Дорогие гости, для Вас у нас Хариус!
Сказочно красивая необычная рыба принадлежит семейству лососёвых. Это пресноводная некрупная хищная рыба красивой окраски. Живёт она в быстрых горных реках и в озёрах с холодной и чистой водой, с каменистым дном в северо-восточной и северной части России, а также в Сибири.
Примечательно то, что высоко ценится не только привлекательный внешний вид, но и гастрономические свойства хариуса. Хариус легко усваивается организмом. Нежнейшее мясо хариуса богато макро- и микроэлементами, полезными аминокислотами и витаминами. Блюда из хариуса стимулируют процессы пищеварения. Благодаря невысокой калорийности считается диетическим. Это необычайно нежная рыба, которая отличается упругим, бело-розовым, очень приятным на вкус мясом.
У нас вы можете попробовать блюда, которые готовятся из этой чудесной рыбы:
- Настоящим деликатесом считается копченый хариус, а копчение хариуса, как и любой другой рыбы это песня, это полёт души и пиршество духа!
- Для гурманов - нежнейшая строганина, к которой лучше всего подходит холодная водка или самогон на кедровых орешках. Каждый сибиряк знает, что лучшей закуски на свете не бывает! Справедливости ради надо сказать, что строганина не в меньшей степени употребляется и без горячительных напитков. Это отличная еда!
- И просто удивительное и неповторимое блюдо жареный хариус на углях или на плите -это очень вкусно и незабываемо!
А еще свойством хариуса, которое только добавляет ей плюсы, является полное отсутствие специфического рыбного запаха.
Приятного аппетита!
Друзья, радуйтесь жизни, живите радостями, скучайте друг без друга и без нас!
